小年
今天是阴历小年,离回家的日子也近了
。
在老家哪里,在小年要吃又香又甜的“大块糖”,“大块糖”俗名又叫“灶糖”。 是用来供奉“灶王”的,让他在天庭汇报的时候只能说好话,否则就黏住“灶王”的嘴,谚语:“上天言好事,下届保平安”就是这么来的。
PS:大块糖,叫糖瓜粘。
记得满族有谚语曰:“二十三糖瓜粘,二十四写大字,二十五扫尘土,二十六炖羊肉,二十七杀年鸡,二十八把面发,二十九蒸馒头,三十晚上熬一宿……” 现在很多满族人家仍然遵守这个习俗。
春节是汉族节日,后很多民族与其共俗,但各自有已习俗。传统上的过年是从腊月二十三小年这天算起,到新年正月十五结束。农历腊月二十三,是祭灶的日子。灶神也叫“灶王爷”,传说他是专门为掌管各家灶火和保护人们幸福安康而从天上下凡的神仙。这天,每家都要摆上一种灶糖做祭品,这种糖遇冷变脆,遇热发粘。人们虔诚地从墙上把这位大仙的影像请下来,并在他的嘴上抹上一点灶糖,然后投入火中烧掉,一边烧一边念叨:“灶王爷本姓张,骑着马跨着枪,上天言好事,下界保安康。”给灶王嘴上抹糖是为了堵他嘴,不让他在玉皇大帝面前说人家的坏话。使人们顺顺当当的度过年关。
其实糖瓜粘又叫关东糖。都是家人自己熬制,现大都加工生产。长长的,有实心的,有空心。也的有短。白黄色。凉吃,脆甜,遇热则软且粘牙。 小时候,我家做过的。这种糖,过去在节日才吃。现在,已变成冬日里的一种小吃,在东北挺普遍,庙会上、商店里都有卖的。

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